実績
テレビ出演
- NHK あさイチ出演
- NHK BSプレミアム「チョイ住みinニューヨーク」
- NHK Eテレ「ウワサの保護者会」
- テレビ東京「7スタライブ」
- 北海道放送「森崎博之のあぐり王国北海道」 「hanaテレビ」
- 北海道テレビ「イチオシ」「キラキラ」「エンプロ」
- テレビ北海道「北海道の玉ねぎ・今こそ食べたい!チカラの秘密」
- NHK札幌放送局
- 北海道文化放送「U型テレビ」
- J:com「ステキ+ライフ」「つながる GO GO」他多数出演
- SHOPチャンネル
著書
- 経済界版 「シングルママのパーフェクトごはん」
エッセイ連載
- リプラン北海道 「暮らしの中でみつけたこと」
レシピ監修
- 株式会社ヤマオ 北海道のヤマオわさび納豆のアレンジメニュー6品監修
- ベルギー初の日本酒バー「Sake Bar Brussels」グランドメニュー、おつまみメニュー監修
- 明治デイリーリッチ商品パーケージの料理とアレンジメニューを監修
- ホクレンサマーギフトカタログ 豚丼アレンジメニュー監修
- meiji JALスープ 商品パッケージに監修料理
- 明治北海道十勝贅沢スライスチーズ
- すこぶる「中本ルリ子の美人なレシピ」
- 北海道NOSAI(北海道農業共済組合連合会)
- 道新ポケットブック
- AEON北海道 世界の料理レシピブック
- ホクレンGREEN「てんさい糖の簡単スイーツ」レシピ監修
- 道新オントナ「デイリークッキング暮らしの手帳」 レシピ連載
- ホクレンもち米レシピ監修
- ホクレンの卵レシピ監修
- ミルクランド北海道 ミルクレシピ監修
- サッポロビールレシピ考案
- 味の素「レシピ大百科」レシピ掲載
- 森永製菓甘酒レシピ監修
- 水産加工会社魚醤油レシピブック監修 他多数
- たち吉 風船かずらにあう野菜料理
料理講師
- ベルギーブリュッセルにてヴィーガン料理レッスン開催
- 北ガスクッキングスクール
- 北電生活情報館マドレ
- 日本食糧新聞社
- ホクレン
- 味の素
- 森永製菓
- 宝酒造
- ロッテ製菓
- セブン&アイ
- 日本パスタ協会
- シージーシージャパン
- 東急ストア
- ラッキー
- 旭松食品
他多数
資格
- 調理師
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
- 食育マイスター
講師
- 日本野菜ソムリエ協会認定講師