プロフィール

中本ルリ子

料理研究家中本ルリ子

実母亡き後、継母からの執拗な暴力と暴言の中で成長し、思春期には問題児と呼ばれ、周囲に多大な迷惑をかけながら生活する。
高校卒業後は、飲食店やフリーターとして勤めるが長続きせず、20歳で結婚し、出産。2児の母となるも、まもなく離婚。

その後、シングルマザーとして平日はゼネコンの事務職員、土日は司会業の二足のわらじで生計を立て、子育て終了間近の40歳で料理研究家に転身。

料理研究家として、料理講座でレクチャーした生徒の累計受講者数は、10年間で1万2千名を超える。誰にでもわかりやすく簡単に作れるレシピには定評があり、歯に衣着せぬ軽快トークでTVをはじめ各メディアに多数出演する。
女性の美と健康にフォーカスした商品をレシピ監修し、TVショッピング番組で販路の拡大を図りながら、飲食店のメニュー開発コンサルタントに従事。

長女は包丁持参で海外5カ国を渡り歩く調理人、長男もパティシエのフードファミリーである。